Bertanya dan cari jawaban tentang resep kue

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Mengapa tepung, gula, mentega, dan telur merupakan bahan yang sangat penting untuk membuat kue?



Bagi kebanyakan orang, memasak adalah kegiatan yang menyenangkan terutama pagi para wanita. Banyak wanita yang berusaha untuk mempelajari berbagai jenis resep hidangan agar ia dapat memasak untuk keluarganya sendiri. Apakah anda termasuk orang yang suka memasak? Kini banyak sekali resep yang bisa…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa gunanya menggunakan baking powder dalam resep kue?

Baik baking powder maupun baking soda merupakan bahan kimia yang digunakan dengan tujuan agar kue mengembang ketika dipanggang. Keduanya memperbesar gelembung yang sudah ada di dalam adonan kue ketika mencampur seluruh bahan kue. Ketika sebuah resep kue menggunakan baking powder dan baking soda,

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa situs terbaik yang menyediakan resep kue yang lezat?

Bagi kita yang menyukai kue, membuat kue sendiri memang menyenangkan. Ada kesenangan tersendiri ketika kita membuat kue sendiri. Dan lagi bukan hal yang sulit untuk membuat kue sendiri. Tinggal mencari resep yang anda ingin coba buat, kemudian mencari bahan dan anda siap membuat kue yang anda…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Mengapa beberapa resep memerlukan baking soda dan baking powder pada saat yang bersamaan?

Pengalaman saya dengan resep-resep ini menunjukkan bahwa baking powder dan baking soda reaksinya berbeda-beda di saat pembuatan kue. Pengaruh dari kombinasi keduanya akan lebih seperti menggunakan baking powder reaksi-dobel, memaksimalkan efek peragian. Saat baking soda dipapar hingga lembut dan…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa resep terbaik untuk membuat lasagna?



Lasagna (baca: Lasanya) adalah salah satu hidangan pasta yang paling pertama diciptakan di Italia. Lasagna atau Lasagne adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Sama seperti spaghetti dan pizza yang sudah popular di Indonesia, hidangan pasta ini dibuat dari…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa resep kue sederhana yang bisa dibuat oleh pemula?

Tergantung peralatan yang mau digunakan. Saya punya mixer Kitchenaid, dan saya bisa membuat berbagai macam kue. Kue pertama yang pernah saya buat dan resep kuenya masih saya pakai sampai dengan hari ini adalah roti prancis. Bahan - bahannya tidak sulit dicari dan resep nya juga mudah untuk dibuat,

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Bisakah kamu mengganti baking soda dengan bubuk pengembang dalam sebuah resep?

Hal itu seharusnya berjalan (meskipun aku tidak menggantinya). Kamu mengacau sedikit dengan resep pH (tingkat keasaman) namun bubuk pengembang memiliki semua yang diperlukan untuk berkembang secara mandiri, sedangkan baking soda (bikarbonat soda) tetap memerlukan asam, kamu masih bisa mendapatkan…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Mengapa hampir semua resep kue membutuhkan vanila, baking soda dan baking powder? Apakah bahan-bahan itu yang paling penting?

Jawaban yang paling beralasan adalah tergantung pada resepnya. Pertama, asumsinya adalah kue yang dibuat hanya berimplikasi pada kue cake. Bahan-bahan yang dipanggang dalam oven termasuk au gratin, segala macam roti, biskuit, sebagian sayuran yang istimewa dan daging dan....memang kue cake 'sering'…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Bagaimana caranya menggunakan lesitin kedelar dan minyak sebagai pengganti telur dalam membuat kue?

Pembahasan mengenai hal ini sebenarnya cukup luas dan bisa dijadikan satu buku kecil  ( bahkan bisa jadi acuan mengenai keahlian memasak ). Salah satu masalah ketika kamu akan menggunakan lesitin kedelai atau minyak sebegai pengganti telur adalah kedua bahan tersebut tidak bisa menggantikan fungsi

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Resep kue: Bagaimana caranya membuat bagel dalam semalam?

Saya membuat donat di rumah beberapa kali dalam seminggu. Kalau menggunakan ragi konvesional, saya akan mulai mempersiapkannya dari malam hari (untuk ragi tradisional saya memulai dari pagi hari sebelumnya atau bahkan 2 malam sebelumnya jadi adonan memiliki cukup waktu untuk mengembang).


Campur bahan

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa yang bisa menggantikan minyak kanola dalam resep kue?

Anda mungkin bisa menggunakan minyak olive "dengan rasa yang ringan" yang sudah disaring untuk mengurangi rasa buah 'olive'-nya. Minyak kacang jika anda tidak khawatir dengan alergi kacang. (Sebetulnya tidak ada alasan berdasarkan sains dunia-nyata untuk tidak menggunakan kanola kecuali anda alergi…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa resep kue yang enak untuk membuat roti kalau bahan yang tersedia hanya terigu, garam, minyak zaitun, baking soda, baking powder, dan telur?

Ketika membuat roti, biasanya yang diperlukan hanya tepung dan air. Garam tidak dibutuhkan karena biasanya kita memakan roti dengan kari. Adonan roti akan diaduk dan diremas selama 7 - 10 menit. Berbeda dari tipe adonan lainnya, adonan roti tidak perlu didiamkan. Bentuklah menjadi bola - bola kecil

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Bagaimana bisa sebuah restoran memasak sayap dengan sangat cepat sementara resep kue pada umumnya membutuhkan waktu 45 menit untuk memasaknya?

The typical restaurant trick for baked or barbeque meat is to precook by blanching the meat in hot water until cooked through, then keep it in the fridge until it's ordered. Once it's ordered, it will come out of the fridge and go in the oven or on the grill with appropriate spices and/or sauce and…

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Pembuatan kue: Apa resep terbaik untuk kue muffin, kue kering atau kue cake yang benar-benar sehat?

Ini resepku untuk kue brownies yang bebas gluten, bebas lemak, bebas gula. Terbuat dari bubur labu agar menjadi lembut, kenyal dan enak - tapi kamu tak akan pernah mengira! (Aku juga punya lebih banyak resep bebas gluten dan vegan di halaman FB-ku <South African Gluten Free Recipe Exchange>)


KUE

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Bagaimana kamu menyetarakan resep ketika kamu ingin menambahkan bahan lain (jus lemon dan yogurt) sesuai keinginanmu namun tidak kebanyakan dan rasanya enak?

Kamu bisa melakukannya dengan menyamakan jumlah cairan yang akan ditambahkan. Tapi memang tidak sesederhana itu. Karena setiap cairan (seperti jus atau yogurt) punya karakteristiknya masing - masing dan kamu tidak bisa sembarang menggantinya dengan jenis lain. Mengurangi jumlah salah satu cairan /

resep kue • Dijawab lebih dari 3 tahun lalu

Apa resep yang paling enak untuk membuat kentang panggang?

Gunakan kentang tepung (jangan yang lunak). Kentang yang tua dan kering tidak bagus untuk dimasak -- coba panggang dengan lemak daging. Cuci kentang sampai bersih lalu keringkan. Saya menusuk kentang dengan menggunakan garpu daging atau pisau -- hati - hati jangan sampai melukai jarimu.


Memasak